Рим и Милан, Флоренция и Венеция – вам не нужно о них рассказывать, ведь об «этой Италии» твердят все туристические и нетуристические сайты, все профессиональные и не очень гиды, да и просто любители самостоятельных путешествий. Если мы говорим об Италии, то в голове начинает кружиться калейдоскоп картинок: римский Колизей, Миланский дуомо, флорентийский собор и венецианские гондольеры. Это все безусловно прекрасно, невероятно красиво и вообще вдохновляет. Одно «но!»: на этом не заканчивается Италия, наоборот она здесь только, только начинается. Настоящая Италия прячется не в заезженных туристами местах, а в небольших итальянских городах с самобытной культурой, необычной архитектурой и удивительными кулинарными шедеврами. Именно здесь можно погрузиться в традиции и попробовать вкус настоящей итальянской дольче вита.
Я давно и безвозвратно влюблена в один из таких городов и сегодня спешу поделиться с вами частичкой моей огромной «любви».
Ее называют «красной, толстой и ученой», о ней мечтают студенты и именно сюда стремятся гурманы. Вы, наверно, уже догадались, о чем я? Да-да, все верно – это столица региона Эмилья-Романья: Болонья. Чем же заслужила Болонья такое лестное описание? Давайте по порядку:
- «Красной» ее делают многочисленные черепичные крыши красного цвета.
- «Ученой» -- самый старинный университет Европы, основанный в 1088 году. В далеком прошлом здесь учились Петрарка, Данте, Коперник, римский папа Николай V, Эразм Роттердамский и многие другие знаменитые личности.
- А вот «толстушкой» Болонья прослыла из-за того, что здесь прячется гастрономический рай Италии. Первые блюда являются символом болонской кухни. Здесь родились знаменитый и любимый во всем мире соус «болоньезе» (вот только правильно говорить “ragu alla bolognese”, а то жители Болоньи обижаютсяJ), tortellini (тортеллини), tagliatelle (тальятелле), lasagne (лазанья) и рassatelli (пассателли). Совет для начинающих гурманов: если хотите попробовать все изыски итальянской кухни в оригинальном исполнении, то вам просто категорически запрещено вычеркивать Болонью из своего тревел-плана.
Что еще скрывает в себе этот удивительный город? Поговаривают, что в узких улочках Болоньи спрятаны семь секретов (думаю, их значительно больше, но слагатели легенд любят удачную цифру). Расскажу про некоторые из них.
1. Кувшин башни Азинелли
Есть легенда, что на крыше самой высокой из двух "падающих" башен лежит разбитый кувшин. Вам никто не расскажет, как он туда попал и почему, так как никто этого не знает. Более того, многие студенты города вообще не уверены, что он там есть, но проверить это не могут. Почему? Есть поверье: если студент поднимется на башню, то университет он не закончит и диплом не получит. Поэтому пока ты учишься, нос в башню лучше не совать.
Я университет закончила, на башню поднялась и разозлилась: что же они прячут от студентов такую невероятную красоту??
2. Окно в Венецию
Вы скорее всего мне просто не поверите, но, когда приедете в Болонью, я вас обязательно провожу в это место и все покажу наглядно. Итак, в Болонье, расположенной в сотне километров от моря, есть порт. Да-да, самый настоящий! А все почему? Потому что в Средние века Болонья была серьезной водной державой — в 1271 году ее корабли одержали победу над могущественной Венецией в битве при Полеселле. И это не шутки!
В период между XII и XVI веком Болонья, как и Венеция, располагалась на обширной сети каналов, которые связывали ее с судоходной рекой По — важнейшей торговой артерией Паданской низменности.
Однако к XX веку почти все каналы были спрятаны под землю, а некоторые из них соединили с канализацией. Тем не менее история оставила нам одно маленькое напоминание о так называемой "маленькой Венеции": если открыть окошко, расположенное на улице Пьелла, можно увидеть часть канала Делле Молине. Зрелище довольно загадочное: складывается впечатление, что перед тобой Венеция!
3. «Маленький» секрет Нептуна
В XVI веке жизнь Болоньи находилась под жестким контролем Католической Церкви. Коснулось это и фонтана Нептуна, созданного скульптором Джамболонья (фонтан возвышается на главной площади города -- Piazza Maggiore, и является одной из самых известных достопримечательностей Болоньи). Скульптора обвинили в непристойности и обязали уменьшить определенные части тела его творения.
Джамболонья оказался хитрее церкви: он исполнил указания монахов, но спрятал в скульптуре забавный секрет. Какой? Встаньте у входа в библиотеку Зала Борса на специально отмеченном месте и посмотрите на фонтан с этой точки. Вы точно поймете, почему секрет Нептуна совсем не маленький.⠀
4. Средневековый беспроводной телефон ⠀
Проказа была огромной проблемной Средневековья. Прокаженные носили особую одежду и предупреждали о своем появлении звуками трещотки. Таких людей публично отпевали в церкви и помещали в лепрозории — они считались мертвыми для церкви и для общества.
Однако монахи должны были принимать исповедь у всех прихожан, больных и здоровых. Поэтому придумали способ как обезопасить себя от болезни.
Палаццо дель Подестà обладал удивительной акустикой, которая позволяла делать следующее: прокаженный вставал лицом к углу и исповедовался, в то время как монах отпускал ему грехи из угла по диагонали... Средневековый беспроводной телефон работает до сих пор: на противоположном конце «провода» слышно, даже если говорить шепотом.
Хотите попробовать?
Про остальные секреты читайте в моем блоге об Италии в Инстаграм: Там вы найдете не только про секреты «сапога», но и про странности его жителей, а также про все 50 оттенков их характера. Но, говорят, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать: поэтому я приглашаю вас с 3 по 8 октября отправиться со мной в уникальное путешествие в формате кино по нетуристической Италии. Тут я расскажу не только про секреты Болоньи и покажу вам настоящую дольче вита. Все подробности о первом в мире туристическом кинематографе ищите на сайте: italyasafilm.com. Спешите! Количеств мест ограничено! Мой авторский тур предполагает индивидуальный подход к каждому участнику, поэтому группа туристов включает не более 8-9 человек. Всем ароматного капучино с утра, отличного настроения весь день и изысканного итальянского вина на ужин! А я вас очень жду у себя на «съемочной площадке», в самом центре кулинарного рая Италии.
