В традиционной сицилийской семье непременно есть серый кардинал в золотой мантии. Это Мама! Она купается в безусловной любви своих взрослых уже, иногда 50-летних детей, которые стремятся ей угодить и дать повод для гордости перед всем и всеми.
В семье Ди Вита на острове Фавиньяна, куда по воле рока попала и я в замужество к старшему из трёх братьев, нарисовалась похожая картина.
Старший и младший сыновья любимой мамы Марии взяли и открыли на маленьком острове два больших дела: бар-бистро La Costa (у самого моря) и лаунж бар New Albatros (в самом сердце городка).
Два разных по концепции ублажения туристов, эти заведения имеют мощный общий "дух" -- это отец семейства Джузеппе Ди Вита, который своими руками забивал и первый гвоздь, и последний, штукатурил, налаживал коммуникации и забавлял туристов вкусными рассказами о настоящей жизни острова.
Она у него всегда рисуется романтичной, насквозь пропитанной солнцем и солью, как и каждая морщинка великого Пеппе -- моего любимого свекра.
Сегодня он сидит за бокальчиком пива в "Новом альбатросе" у своего младшенького, а когда-то было не до отдыха...
Итак. Почему я от всей своей славянской души рекомендую посетить эти два бара.
Не только потому что они -- воплотившаяся мечта моего мужа и шурина. Не только потому, что в них вложено много любви, дерзких фантазий, смелости, денег и силы духа. На этом фото Жан Лука раздумывает над меню -- и такие терзания, -- на тему "как сделать бар лучше, чем вчера", -- у него каждый день...
А потому, что La Costa и New Albatros -- заведения альтернативные, качественные от крышки унитаза до зубочистки, с хорошим музыкальным сопровождением, свежими локальными продуктами (а это рыба, мясо, зелень) и весёлым вин-листом.
Бар New Albatros примыкает к главной площади Фавиньяна -- пьяцца Матриче, облепленной со всех сторон питейными и закусочными заведениями.
Бар же моего шурина Жан Луки легко найти по добротной музыке (летом вечерами там выступают и местные банды).
Вам подадут вкусные, на совесть сделанные коктейли, прохладное сицилийское вино лучших виноделен региона и свежую смачную закуску.
Ее готовит на кухне кудесница Патриция и будущая жена Жан Луки -- Сара, с которой они уже лет десять живут вместе, родили двоих детей, а вот поженятся только в конце сентября, когда с острова схлынет основной поток туристов и на вырученные деньги можно будет повеселиться самим.
На этой "тарелке" поверх мягкой подушки из местной рукколы выкладывают прошутто крудо, свежий козий сыр и хрустящие ломтики хлеба из соседней пекарни, густо покрытые патэ из тунца, фисташек, оливок и прочей локальной вкуснятины.
Соляриум-бистро La Costa...
Давняя и только сейчас воплотившаяся мечта моего мужа Сальваторе Ди Вита.
Это место -- салют уходящему, утомленному в своей щедрости солнцу. Чарующе и плавно оно окунается в море и разливает по прибережному бару свои мягкие краски и романтичный настрой.
La Costa -- место с лёгким напылением элитности, которое диктует расположение бара.
Идея мужа и была в том, чтобы органично встроить структуру солнечной террасы в самобытный, дикий берег моря и дать возможность людям, сливаясь с очарованием этого места, наслаждаться ещё и неприхотливой, но вкусной едой из местных продуктов, хорошим вином и коктейлями, украшенными цветами и травой.
Что нравится лично мне -- так это то, что даже в самую жару бар приятно продувается неутомимым ветром и вечерами всегда прохладно, так что можно сидеть на лежаках среди камней, тесно прижиматься друг к другу и мысленно благодарить ускользающее солнце за его бескорыстную Любовь ко всем нам.
P.S. А ведь выпить чашку эспрессо с утра пораньше в New Albatross у младшего сына Мама Мария за последние десять лет так и не сходила. Впрочем, как не ездит она и к старшему сыну в La Costa полюбоваться закатом. Вот и разберись, что к чему в их сицилийских нравах и устоях...
На фото моя свекровь Мария с внуком Антоном -- не исключено, что он станет владельцем La Costa когда-нибудь...
